Роуз родилась и росла в хипповской коммуне "Дети Бога", в Тоскане (там же, кстати, родились Ривер и Хоакин Фениксы). До 10 лет не говорила по-английски, не ходила в школу и не знала, что такое кино. Потом её семья переехала в США, а в 15 лет Роуз ушла из дому и зажила самостоятельно. Бродяжничала, подрабатывала официанткой, билетёром, агентом по продажам…Оказавшись в Сиэтле, поступила в драматическую школу, а первую роль получила в 1992 году - в фильме "Encino Man". Следующую работу в кино она получит только через три года, когда повстречает в Лос-Анджелесе независимого культового режиссёра Грега Араки, предложившего ей сыграть в фильме "Поколение Дум". И хотя впоследствии Роуз прославилась благодаря фильмам вроде "Крика", больше всего она работала именно с режиссёрами-интеллектуалами. Настоящую известность ей принёс эксцентричный роман с Мэрлином Мэнсоном. С 1998-го по 2001-й парочка была в центре внимания, потом они расстались: когда Роуз поняла, что рок-н-ролльный образ жизни (sex-drugs-rock'n'roll) её больше не устраивает.

Предложение сниматься в "Зачарованных" стало для неё большой неожиданностью - она никогда до этого не работала на ТВ. Но это был хороший повод попробовать что-то новое. Роуз интересуется классическим искусством. И даже хочет стать куратором музея: надеется привлечь, наконец, в музеи молодёжь.